黑茶中所含的咖啡堿還可以提高胃液分泌、增加食欲，經常飲用一些黑茶可以改善腸道微生物環境、調理腸胃。黑茶具有一定的養胃功效，黑茶中富含維生素、咖啡堿、磷脂、氨基酸，可以幫助食物消化
      

      黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能。黑茶不僅口味香醇，對健康還頗有好處。黑茶能調節血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預防高血脂、動脈硬化的作用。黑茶能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。