食用油放在爐灶旁邊,尤其是我們在使用爐灶的時候,附近的溫度比較高,如果油脂長時間受熱就會發生分解變質,油脂分解出的亞油酸容易與空氣中的氧發生化學反應,產生一些醛酮和其他的有毒物質,最好是放在清涼的地方。
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