山藥是一種功效非常多的滋補食材，它的營養價值非常的豐富，它具有健脾益胃助消化的作用，山藥中含有淀粉酶，多酚氧化酶等物質，有助于脾胃消化吸收功能。
      

      山藥當中含有比較豐富的淀粉以及各種維生素等，對于增強脾胃功能和促進消化具有非常不錯的效果，另外山藥中含有的植物蛋白等多種物質能夠有效的調節自身血脂，預防心腦血管疾病。