你好，韭菜是生發性的食物，易誘發皮膚瘡癢及發疹，所以有皮膚病患者要少吃。但是，韭菜性溫，可祛寒散淤、滋陰壯陽，其所含的大量維生素和礦物質，可以輔助治療夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙以及便秘等癥，也具有預防癌癥復發、減少腸道對油脂性物質的吸收和減肥的功效。韭菜雖不適宜皮膚瘙癢患者常食用，但外用卻有一定治療效果。有一種偏方是韭菜加淘米水，可以治療皮膚瘙癢，說法是這樣的：韭菜含有揮發性精油和硫化物，具有較好的殺菌功效。淘米水含有一定量的蛋白質、維生素和微量元素，沉淀后可產生B族維生素。與韭菜汁可調整皮膚正常酸堿度，抑制病原微生物的生長，有助殺菌消炎止癢。皮膚癢癢可以將鮮韭菜與淘米水按1∶10重量配好，先泡兩小時再一起燒開，除去韭菜用水洗癢處或洗澡，洗后勿用清水過身。1日1次，連洗3天
      

      皮膚癢癢可以將鮮韭菜與淘米水按1∶10重量配好，先泡兩小時再一起燒開，除去韭菜用水洗癢處或洗澡，洗后勿用清水過身。1日1次，連洗3天。