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為什么蘆筍不能微波爐加熱?

女 | 0個月 2021-10-07 07:33:34 2人回復 來自

健康咨詢描述: 為什么蘆筍不能微波爐加熱?

醫生回復區

楊紅梅
楊紅梅 巴中市中心醫院   主治醫師 擅長: 高血壓,糖尿病,冠心病,腦梗塞等老年常見病及多發病 幫助網友:6475
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2021-10-07 18:22:25 我要投訴

      蘆筍不可以用微波爐加熱,是因為新鮮的蘆筍富含豐富的維生素以及多種抗氧化的營養素,通過微波爐加熱可以導致蘆筍中的維生素流失,所以我們建議最好不要通過微波爐加熱來進行食用
      

金星
金星 開封市中心醫院   主治醫師 擅長: 糖尿病,糖尿病合并妊娠,糖尿病并發癥 幫助網友:37677
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2021-10-08 05:44:38 我要投訴

      蘆筍不能用微波爐加熱,微波爐加熱會導致蘆筍中的維生素流失,因為維生素C悉和B族維生素屬于水溶性維生素,穩定性更差,遇水遇熱遇光容易遭到破壞,所以蘆筍不應該用微波爐加熱
      

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