香菇主要具有促進腸胃消化,維持血壓穩定,延緩衰老,防癌抗癌等功效和作用同時香菇還可以滋補強身,促進大腦發育等。但是香菇內的鉀含量比較高,并不建議慢性腎衰竭的患者食用
慢性腎衰竭患者可以少量吃香菇,尤其是干香菇。干香菇中含鉀,磷離子相對較高,而慢性腎衰竭患者由于腎功能下降,無法排出體內多余的鉀離子和磷離子,進食過多會導致高磷血癥,高鉀血癥。
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