腦血管硬化的病人可以吃韭菜，韭菜按照中醫說法，有溫補陽氣幫助血液運行的作用。腦血管動脈硬化和血液粘稠度增高有關，可以口服抗血小板聚集的藥物飲食要清淡
      

      指導意見：
      腦血管硬化能吃韭菜，腦血管硬化并不是什么都能吃的。一旦發生了腦血管硬化，在臨床的日常飲食當過程當中一定要注意。提倡的是低鹽、低脂、高蛋白飲食，因此一定要降低血脂的含量。對于一些油炸類的食品，或者是動物的內臟，一定要少吃，甚至是不吃。我們應該以豆制類品或者是奶類這樣的進行替代，可以吃一些魚類，它可以富含有豐富的蛋白質，但是含有較少的油脂，這個是非常好的。對于五谷雜糧，這些都是推薦攝入，以及粗纖維類的水果或者是蔬菜，這些都有助于患者改善動脈硬化的過程。并且如果患者有糖尿病這種情況，一定要在控制好糖尿病的前提下，進行一系列的食物攝入。一般情況下來講多吃一些芹菜、韭菜之類的粗纖維類的食物是非常好的。而且平常時可以多喝一些湯類，這樣也可以做到增加飽腹感，減少油膩食物的攝入。因此在平常生活的過程當中，對于動脈硬化一定要控制好飲食。