指導意見：
      核桃仁中的不飽和脂肪酸能凈化血液,清除血管壁雜質,消耗體內積蓄的飽和脂肪,因此能有效預防心腦血管疾病,防治動脈硬化低鹽低脂飲食，控制好血糖。飲食以清淡為宜，進食量適當，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負擔，常用植物油，少吃動物脂肪，多吃蔬菜，少飲酒。
      

      中老年人適當的吃一些核桃，它可以起到健腦防老的作用。核桃中蛋白質和不飽和脂肪酸含量非常高，這類物質是人體健康成長所必需的。但是中老年人在吃核桃的時候萬萬不可過量。其實除了核桃之外，其他的堅果腦血栓患者也可以適當的食用，比如，榛子、松子或者是開心果，但需要注意的是患者吃這些堅果的時候一定要適量。如果患者身體康復情況不佳，那么在食用這些堅果的時候最好要在家屬的陪同下食用。