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2021-09-13 18:28:20 我要投訴
護肝的蔬菜有菠菜、薺菜、芹菜等。肝臟對應春季，主升發(fā)調達，所以春季最適合疏通肝氣、護養(yǎng)肝陰了。菠菜具有下氣和中、潤燥止渴的作用，菠菜汁經常被用來解酒毒，現(xiàn)代醫(yī)學認為菠菜富含胡蘿卜素和維生素c這都是肝臟發(fā)揮其代謝解毒作用的必備品。薺菜入肝經，味道甘甜，性質平和，具有和中疏肝、益胃明目的作用。現(xiàn)代醫(yī)學認為薺菜富含多種氨基酸和礦物質，具有降壓、利尿、提高機體免疫力的作用。芹菜在春天食用最為適宜，其富含b族維生素和胡蘿卜素等，現(xiàn)代營養(yǎng)學分析其含有揮發(fā)油、芹菜苷等可降壓調脂的物質，有利于肝臟功能。
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