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吃什么菜可以養(yǎng)肝護(hù)肝?

男 | 0個(gè)月 2021-09-13 17:43:42 1人回復(fù) 來自北京市

健康咨詢描述: 吃什么菜可以養(yǎng)肝護(hù)肝?

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肖萌
肖萌 鄒平市中醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 肛腸科常見病,多發(fā)病,如內(nèi)痔、外痔、混合痔、肛周膿 幫助網(wǎng)友:65407
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2021-09-13 18:28:20 我要投訴

      護(hù)肝的蔬菜有菠菜、薺菜、芹菜等。肝臟對(duì)應(yīng)春季,主升發(fā)調(diào)達(dá),所以春季最適合疏通肝氣、護(hù)養(yǎng)肝陰了。菠菜具有下氣和中、潤(rùn)燥止渴的作用,菠菜汁經(jīng)常被用來解酒毒,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為菠菜富含胡蘿卜素和維生素c這都是肝臟發(fā)揮其代謝解毒作用的必備品。薺菜入肝經(jīng),味道甘甜,性質(zhì)平和,具有和中疏肝、益胃明目的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為薺菜富含多種氨基酸和礦物質(zhì),具有降壓、利尿、提高機(jī)體免疫力的作用。芹菜在春天食用最為適宜,其富含b族維生素和胡蘿卜素等,現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析其含有揮發(fā)油、芹菜苷等可降壓調(diào)脂的物質(zhì),有利于肝臟功能。

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