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雞肉怎樣處理才更衛生健康呢?

女 | 0個月 2021-09-11 06:58:45 1人回復 來自

健康咨詢描述: 雞肉怎樣處理才更衛生健康呢?

醫生回復區

劉朵平
劉朵平 漯河市第一人民醫院   主治醫師 擅長: 擅長淋巴瘤,消化道腫瘤,呼吸系統腫瘤等常見腫瘤的診 幫助網友:7015
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2021-09-11 12:03:07

      肉雞中彎曲桿菌感染率高達42%,沙門氏菌感染率為12%,容易導致胃腸炎。買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調,一定要煮爛熟透,菜刀和砧板用前用后都應該用除菌劑清洗。
      

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