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卷心菜烹調時需要注意什么？

女 | 0個月 2021-09-08 17:00:34 1人回復 來自

健康咨詢描述： 卷心菜烹調時需要注意什么？

醫生回復區
智陞雯
智陞雯 山西醫科大學第一醫院   主治醫師 擅長: 內科各種常見病、多發病的診斷和治療 幫助網友：30027
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2021-09-08 17:24:24 我要投訴

      烹調與食用卷心菜注意事項：1。吃之前一定要充分清洗浸泡，以清除殘留在菜葉上的農藥和蟲卵。可以先將卷心菜切開，放在清水里浸泡1?2小時，再用清水沖洗。也可以在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗。2。通常秋天種植的卷心菜具有比較好的抗癌作用，秋冬時期可以多吃一點。3。卷心菜里的維生素C會隨著時間的推移而逐漸流失，最好是現做現吃，一次不要買太多。
      

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