指導意見:
合理飲食的吃肉是不會導致血糖升高的。肉的糖量并不高,吃肉主要是補充蛋白質和脂肪類營養物質。科學研究發現,吃脂肪含量高的食物,比如大量吃肥肉,會升高血糖。脂肪的氧化分解,消耗大量葡萄糖分解的中間產物,阻斷了體內葡萄糖的徹底氧化,使血液中的血糖濃度升高。
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