喝純湯是可以補充足夠的營養。因為無論是哪種食材，經過燉煮，營養成分大多融到了湯里，所以湯是非常有營養的，而且湯中的營養液極容易被人體所吸收。
      

      指導意見：
      喝湯是可以補充營養的。食物經過長時間燉煮，營養成分大多溶到了湯里，所以湯是非常有營養的，而且湯中的營養成分都是水溶性的，非常容易吸收，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~，15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。