吃雞蛋可以使血糖升高。任何食物都可能會在進食后,導致患者的血糖出現升高。只是有的食物屬于升糖指數比較高的食物,有些食物屬于升糖指數比較低的食物。升糖指數高的食物,比如像含單糖類的食物,或者含糖量比較豐富的水果。
所以對于糖尿病患者來說,不建議進食含糖量比較高的水果,以及含單糖類的食物。雞蛋是可以吃的,因為雞蛋主要屬于優質動物蛋白。
糖尿病患者對于飲食的控制,有量的要求,蛋白提供的熱量應該占到每天需要熱量的15%左右。其中三分之一為植物蛋白,三分之二為優質動物蛋白。優質動物蛋白,主要包括的就有雞蛋、奶制品、瘦肉等這些食物。
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