健康咨詢描述: 什么時候喝牛奶好喝牛奶前要吃什么
喝牛奶最佳的時間,最佳在兩餐之間,避開和水果蔬菜同服。牛奶當中蛋白質的含量比較恒定,大概在3.0%左右,傳統上的牛奶蛋白質,有酪蛋白和乳清蛋白兩類。酪蛋白,在牛奶中蛋白質占80%,乳清蛋白大概占20%。酪蛋白含有大量的磷酸基,能夠使鈣發生作用,有利于鈣的吸收利用。水果和蔬菜當中有一些植酸和草酸,還有一些膳食纖維,都不利于鈣的吸收,所以選擇喝牛奶的時間在兩餐之間。
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