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什么時候喝牛奶好喝牛奶前要吃什么

女 | 0個月 2021-08-29 04:14:58 1人回復 來自

健康咨詢描述： 什么時候喝牛奶好喝牛奶前要吃什么

醫生回復區
趙宇
趙宇 齊齊哈爾市中醫醫院   副主任醫師 擅長: 冠心病，心衰，心律失常。呼吸系統疾病，慢阻肺，哮喘 幫助網友：14975
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2021-08-29 10:49:38 我要投訴

      喝牛奶最佳的時間，最佳在兩餐之間，避開和水果蔬菜同服。牛奶當中蛋白質的含量比較恒定，大概在3.0%左右，傳統上的牛奶蛋白質，有酪蛋白和乳清蛋白兩類。酪蛋白，在牛奶中蛋白質占80%，乳清蛋白大概占20%。酪蛋白含有大量的磷酸基，能夠使鈣發生作用，有利于鈣的吸收利用。水果和蔬菜當中有一些植酸和草酸，還有一些膳食纖維，都不利于鈣的吸收，所以選擇喝牛奶的時間在兩餐之間。
      

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