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胡蘿卜素怎么補(bǔ)充?

女 | 0個(gè)月 2021-08-28 16:00:05 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 胡蘿卜素怎么補(bǔ)充?

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郭小草
郭小草 漯河市第一人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長胃腸道,肝膽胰腺疾病的診治,如消化性潰瘍,反流 幫助網(wǎng)友:11926
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2021-08-28 16:19:41 我要投訴

      你好,將肉與綠色蔬菜一起煮。烹調(diào)可以提高綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜中的維生素K和類胡蘿卜素的利用率,因?yàn)檫@兩類物質(zhì)都屬于脂溶性維生素,油脂的存在促進(jìn)其吸收利用。另外,加熱烹調(diào)使細(xì)胞壁軟化,促進(jìn)胡蘿卜素、紅素等類胡蘿卜素的溶出,提高吸收利用率
      

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