食道潰瘍大多數是由于食物劃傷食道以及胃內容物反流，引起食道黏膜充血，水腫，糜爛，潰瘍，需要注意吃容易消化的食物，避免飲酒以及吃辛辣刺激性食物，需要應用抗炎抑制胃酸分泌，保護黏膜，藥物進行治療。
      

      食道潰瘍首先要注意控制飲食，在飲食上要避免吃刺激性比較大的食物，比如辣椒，同時也要避免吃一些過冷過燙，比較粗糙的食物，少吃燒烤，在飲食上多吃一些比較清淡易消化的食物，減少對食道的刺激，有利于病情恢復。