都含有豐富的植物蛋白,給機器提供充足的蛋白質,另外還含有大豆異黃酮,大豆異黃酮是一種植物雌激素,尤其是對于女性朋友多吃大豆以及豆制品有助于改善皮膚粗糙暗沉無光。
大豆中的營養價值特別高,有降低膽固醇的功效。大豆中含有豐富的蛋白質以及不飽和脂肪酸,能夠降低人體血液中的膽固醇,有預防心血管病的作用,而且大豆中含有的異黃酮含量特別高,能夠預防和治療骨質疏松,長期適量的食用能夠抑制癌細胞,大豆中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動,有預防便秘的功效。
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