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紅薯一般不會血糖，因?yàn)榧t薯相較于米飯與面食來說，里面的碳水化合物的含量較低，所以不容易導(dǎo)致血糖升高，并且紅薯內(nèi)含有大量的膳食纖維，很容易使人有飽腹感，可以起到控制體重和預(yù)防便秘的作用，所以血糖高的患者可以適量吃一點(diǎn)紅薯，但不能過多食用，否則還是會讓血糖升高的。
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