晚上吃黃瓜并不能真正的減肥，黃瓜就像其他水果或蔬菜一樣有三寶，一個是各種豐富的維生素，還有膳食纖維以及無機鹽。黃瓜里含有豐富的維生素B2、維生素C和維生素E、胡蘿卜素，以及鈣、磷、鐵都非常豐富，而且黃瓜屬于低熱量的蔬菜，100g才含有15大卡熱量，因此適量食用對身體是有益的。但是沒有證據能夠支持黃瓜能減肥，體重超重、肥胖最根本的原因就是熱量攝入超過消耗，熱量儲存起來就變成脂肪，造成體重超重和肥胖。因此，減肥最根本的解決辦法就是限制攝入的熱量，同時增加消耗，這樣體重就會慢慢減下來。最好的減重方式就是健康的四大基石，包括合理的營養、適量的運動、戒煙限酒、保持良好的睡眠，心理的平衡也是很重要的。只有堅持合理的減重，設定好目標，采取正確的方法，堅持努力、循序漸進才能取得良好的減重效果。很多超重、肥胖的人群希望在網上找到輕松，同時快速的減肥方法，比如水果減肥法、蔬菜減肥法，這些減肥方式短時間可能帶來體重的下降，但是可能會帶來體重進一步的反彈，也就是脂肪可能會進一步增加，肌肉會大量的流失。同時，不健康的減肥方式對身體有可能造成損傷，比如皮膚的老化，體力、精力的下降，失眠、貧血、便秘。另外有可能帶來身體里面不健康的代謝產物，像酮體增加。因此，建議對于某種所謂的秘訣和偏方不要過于相信，在醫生，比如在營養科醫生和內分泌科醫生指導下合理減重。