糖尿病患者早期建議多吃綠葉蔬菜，每天可以進食蔬菜500~800克，可以常吃的蔬菜有菠菜、芹菜、白菜、苦瓜、冬瓜、黃瓜等等。另外糖尿病患者早期應該進食動物蛋白質，每天不超過150克，每天睡前飲用牛奶250毫升。
      

      糖尿病初期飲食的注意事項如下：1、含糖量高的食物一定避免食用，如點心、飲料、蜜餞類食物包括蜂蜜等。2、糖尿病初期患者應該適當減少主食量，主要指饅頭、米飯、包子、餃子，盡量避免食用面條、面湯，也盡量不喝稀飯，可以喝豆漿、牛奶。3、糖尿病初期患者應該多食用蔬菜，所有綠色蔬菜均可食用，每日主食均應保證一定量的蔬菜。蔬菜可以增加患者飽腹感且延緩胃排空，達到降低血糖目的。