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哪些食物有助于鐵的吸收？

男 | 0個月 2021-08-18 17:55:10 1人回復 來自

健康咨詢描述： 哪些食物有助于鐵的吸收？

醫生回復區
王嫘
王嫘 中國醫科大學附屬第一醫院   副主任醫師 擅長: 擅長體檢項目的選擇、亞健康的診治；體檢報告的解讀；
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2022-08-25 20:20:09 我要投訴

      含鐵高而且好吸收的第1類食物就是動物的肝臟，如豬肝雞肝，羊肝，牛肝，這些動物肝臟中富含豐富的鐵，而且是以亞鐵的形式存在，吸收率會比較高，第2類食物就是動物的瘦肉，如瘦牛肉，瘦羊肉，瘦豬肉，這些動物瘦肉當中含有豐富的血紅素鐵，量高而且吸收率高，第3類是蛋類食物，如雞蛋黃，鴨蛋黃，鵪鶉蛋黃也容易吸收鐵元素，數量也非常豐富。同時可以服用一些富含維生素c的食物，如檸檬，葡萄，獼猴桃，菠蘿蜜籽，木瓜等可以促進鐵的吸收。
      

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