健康咨詢描述: 吃素食容易導致營養不足嗎?
只要搭配合理得當,吃素不僅不會導致營養不良而且對身體特別有益。原因有二,第一,素食的種類遠多于肉食,基本上肉食所有的營養成分,都可以在素食中尋到,比如毛豆的蛋白質和豬肉相當,大豆的豆制蛋白質相當于牛肉的兩倍,蠶豆綠豆等豆制品的蛋白質也高于雞鴨魚肉。因此,不存在營養不良的情況。第二,人的健康體質,當時偏弱酸性的,食肉過多會讓人的體質呈酸性引起各種疾病,吃素就可以避免這些情況的發生。
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