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海鮮可以和啤酒一起吃嗎？

男 | 0個月 2021-08-12 07:10:12 1人回復 來自

健康咨詢描述： 海鮮可以和啤酒一起吃嗎？

醫生回復區
郭小草
郭小草 漯河市第一人民醫院   主治醫師 擅長: 擅長胃腸道，肝膽胰腺疾病的診治，如消化性潰瘍，反流 幫助網友：11926
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2021-08-12 07:48:40 我要投訴

      你好，海鮮是不能和啤酒一起食用的，海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素b1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素b1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。
      

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