胃腸炎的患者要遵循喪失平衡的原則因此要多吃綠葉蔬菜包括小白菜，芹菜，空心菜，油麥菜等。需要少吃綠豆紅豆等高長期的食物因為豆制品在腸腔內可能會產生大量的氣體。
      

      指導意見：
      胃腸炎患者一般的蔬菜都可以吃，比如芹菜，西藍花，白菜，蘿卜，土豆，青菜，木耳，蘑菇，西葫蘆，紫甘藍，菠菜，油菜。胃腸炎患者要按時吃飯，或少食多餐，細嚼慢咽，避免暴飲暴食；飲食要清淡，多喝米粥，多吃各種新鮮的水果蔬菜；要避免食用辛辣油膩刺激生冷的食物；平時要保持愉快的心情，避免精神太過緊張，給自己太大的壓力。
      

      胃腸炎的患者吃什么蔬菜都是可以，但最主要一定要吃一些溫熱的蔬菜，一定注意不要吃一些生冷的蔬菜，也注意不要吃一些過度辛辣刺激性的食物，避免導致患者再出現急性腹瀉的問題。
      
      以上是對“胃腸炎吃什么蔬菜好”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！