有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 葡萄是酸性還是堿性食物？
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智陞雯 山西醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院 主治醫(yī)師
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2021-08-08 18:16:13 我要投訴
葡萄雖然說口味上是發(fā)酸的，而實(shí)際上它是屬于堿性食物，因?yàn)樗缘轿覀凅w內(nèi)以后會產(chǎn)生大量的礦物質(zhì)，所以就形成了堿性。
葡萄含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
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