水量的多少，要根據米的多少來確定，一般米和水的比例是1：1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一個手指頭左右即可，正好后不要立馬打開鍋蓋，可以繼續燜，煮一兒再盛出

      指導意見：
      米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，水不可超過食指的第一個關節。洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。