黃花菜富含豐富的膳食纖維，維生素，礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)等等，黃花菜具有通便的功效，另外黃花菜中還含有大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及增加大便水分。
      

      黃花菜對(duì)于機(jī)體來(lái)講有幾個(gè)功效：
      1、健腦、提高記憶力：黃花菜中含有豐富的卵磷脂，是大腦細(xì)胞的重要組成成分，對(duì)于增強(qiáng)和改善大腦功能具有重要作用；
      2、潤(rùn)腸通便：黃花菜含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)還可以吸水膨脹、使糞便軟化，起到通便的效果；
      3、保護(hù)皮膚：因?yàn)辄S花菜中含有大量的胡蘿卜素、維生素A以及維生素C，可以滋潤(rùn)皮膚、提升皮膚韌性和彈性。