不是所有食物越新鮮營養價值越高，一些菌類食物，就不要趁新鮮使用。木耳可以新鮮食用。花菜也不宜新鮮食用。還有新茶葉，新鮮的腌菜都不宜新鮮食用，會對人體健康有影響。
      

      一般情況下食物方面都是要趁著新鮮吃的，像你所說的不能趁著新鮮吃的食物大概是臭豆腐了吧，現場的話還是要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，對于身體健康來說是比較好的。