芹菜熱量很低,墨魚又含有豐富的蛋白質,減肥期間吃有好處。1將芹菜擇洗干凈,切段;墨魚清除內臟,洗凈,切段后改花刀,用開水汆燙,瀝干水分。2.鍋內倒入色拉油燒熟,放入蔥花爆香,放入芹菜段翻炒幾下,再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻,最后加入鹽、雞精調味拌勻,裝盤即可。
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