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紫色的茄子營養價值高嗎?

女 | 0個月 2021-07-16 13:55:07 1人回復 來自

健康咨詢描述： 紫色的茄子營養價值高嗎?

醫生回復區
趙宇
趙宇 齊齊哈爾市中醫醫院   副主任醫師 擅長: 冠心病，心衰，心律失常。呼吸系統疾病，慢阻肺，哮喘 幫助網友：14975
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2021-07-16 13:58:27 我要投訴

      紫皮茄子含有蛋白質，碳水化合物，脂肪豐富的維生素e和維生素b，鈣，鐵，磷等微量元素，含有的維生素p可以維持心血管的正常功能，增強毛細血管的彈性，預防血栓的發生，紫皮茄子的營養十分豐富，可以為人體補充多種營養成分含有的龍葵堿，還可以起到預防胃癌的功效，維生素e可以降低膽固醇以及延緩衰老
      

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