健康咨詢描述: 雙菇涼瓜絲對減肥有幫助嗎
指導意見: 涼瓜作為低熱量的蔬菜是非常適合作為減肥食材的。將涼瓜順絲切成細絲,姜片切成細絲;香菇浸軟切絲,金針菇切去尾端洗凈;油爆姜絲后,加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽,同炒至涼瓜絲變軟;、將鯽魚去內臟、去鱗,洗凈,蔥切絲,姜切末;2、將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微焦黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水,稍燜片刻;3、投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精后即可食用。
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