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蔬菜腐皮卷的做法是怎樣的呢？

女 | 0個月 2021-07-10 20:09:48 1人回復 來自

健康咨詢描述： 蔬菜腐皮卷的做法是怎樣的呢？

醫生回復區
郭小草
郭小草 漯河市第一人民醫院   主治醫師 擅長: 擅長胃腸道，肝膽胰腺疾病的診治，如消化性潰瘍，反流 幫助網友：11926
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2021-07-11 15:29:07 我要投訴

      你好，蔬菜腐皮卷中的大白菜，豆腐皮都是減肥食品，所以適合減肥的人吃。做法是①將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發香菇和香干也在沸水鍋煮一下撈出，然后切成絲。②將大白菜、香菇和香干放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。③將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
      

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