南瓜素咖喱飯能減肥。將南瓜去籽、削皮、切塊。將毛豆仁洗凈備用。用沙拉油或是奶油一匙,先將紅蘿卜入油鍋爆香。加入南瓜、毛豆、水入鍋燉煮。約莫20分鐘后,加入少許米酒提味,再加入咖哩塊。待咖哩融化,南瓜熟軟后即可起鍋。將上述南瓜咖哩醬澆在糙米飯上,即成一道簡單又味美的養身食品。這道咖喱飯能夠消膩去脂,并且低熱量低卡路里,增強你的飽腹感。
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