減肥效果最好的蔬菜有很多,西紅柿中含有豐富的番茄紅素,抗酸化作用能夠有效地抑制活性氧的活動,同時抗癌能力相當高。苦瓜具有清熱解毒的功效,在夏季用它作為減肥食物是最佳選擇,它還有豐富的維生素C,低低熱量,脂肪含量也非常低,能夠幫助清除腸道內的垃圾和脂肪。冬瓜的營養價值也相當高,熱量非常低,很清淡。另外韭菜中脂肪含量也很低,也適用于減肥。
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