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魷魚富含那些營養？

男 | 0個月 2021-06-29 10:09:41 1人回復 來自

健康咨詢描述： 魷魚富含那些營養？

醫生回復區
吳彬
吳彬 中國醫科大學附屬第一醫院   主任醫師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 13:04:01 我要投訴

      病情分析：魷魚含有很多營養成分。每百克干魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低于肉類食品。魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA，EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的牛磺酸。
      

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