對于膽固醇高的人,應避免進食富含膽固醇的食物如豬腎,豬肝,雞肝,蝦皮兒,鮮蟹黃,鵪鶉蛋,羊頭肉,松花蛋,鴨蛋,鵝蛋,雞蛋黃,豬腦這些動物類食物。每100克中膽固醇含量都在300克以上。對于高甘油三酯患者應少食動物性脂肪,另外要少食甜食。
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