牛奶并不會升高膽固醇,只會有降脂的作用。從牛奶成分看,盡管牛奶中所含飽和脂肪酸多,而不飽和的脂肪酸少,但應知道,牛奶中還含有一種耐熱的低分子化合物,它可抑制膽固醇的生物合成,而且牛奶中含有乳清酸可影響脂肪代謝,牛奶中富含的鈣質也有減少膽固醇的吸收作用。正因為牛奶中各種成分間具有協調作用,所以喝牛奶不會升高血脂,反而有降低血脂的效果。
溫馨提示:
注意飲食,以低脂低糖食物為主。避免過度緊張。
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