吃草莓是否過敏取決于身體結構。有些人屬于過敏體質。它們通常對花粉、灰塵、同種蛋白等有過敏反應。這些人不適合吃草莓,容易引起過敏。正常人對吃草莓不過敏。草莓中含有一種蛋白質,但這種蛋白質并不屬于人體的蛋白質,它屬于異體蛋白,過敏的人在進食后會出現過敏癥狀。有些人吃草莓會過敏,草莓含有一定量的蛋白質,但是這種蛋白并不是屬于人體所有的蛋白質,屬于異體蛋白,過敏體質的人在食用之后可出現過敏癥狀,這種異體蛋白質主要存在草莓的紅色外皮上。
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