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為什么薯類蔬菜不可以生吃？

保密 | 0個月 2021-06-13 18:29:47 1人回復 來自北京市

健康咨詢描述： 為什么薯類蔬菜不可以生吃？

醫生回復區
韓寶貴
韓寶貴 鄒平市中醫院   主治醫師 擅長: 擅長運用中醫診療技術治療臨床疾病，中醫內治加中醫外 幫助網友：67413
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2021-06-14 16:07:32 我要投訴

      因為薯類的食物，含有毒的苷類物質，生吃容易引起中毒。甘薯類的蔬菜含有豐富的淀粉必須烹飪，熟了以后再吃，不然人體無法消化，不僅沒有營養，還會影響身體的健康。

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