干濕分離原理是讓減肥者慢慢地減少一次性的食物攝入,讓胃不會不斷地膨脹,逐漸恢復成它本應有的樣子。尤其是對一些食量很大,但是運化很差的胖子來說,尤其重要。濕分離飲食法的基礎是將吃飯和喝水嚴格區分。正常用餐,但用餐與喝水時間需間隔2小時,間隔時間可以有彈性,依飽食程度調整用餐間隔。吃得少可以將用餐與喝水間隔縮短到1個多小時,吃得多間隔時間就要更長一點。
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