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豆芽可以生吃嗎？

女 | 0個月 2021-05-26 15:56:11 1人回復 來自北京市

健康咨詢描述： 豆芽可以生吃嗎？

醫生回復區
韓寶貴
韓寶貴 鄒平市中醫院   主治醫師 擅長: 擅長運用中醫診療技術治療臨床疾病，中醫內治加中醫外 幫助網友：67413
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2021-05-26 20:05:17 我要投訴

      豆芽不能生吃，他可能會攜帶沙門氏菌和大腸桿菌導致嚴重的疾病，最起碼要將豆芽用水焯一下，再進行涼拌，小豆芽的時候要看豆芽的顏色，選擇顏色自然有光澤的，不要選擇過白沒有光澤的豆芽，要選擇均勻的豆芽，不要選擇太粗太細的豆芽。

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