結石病人要注意飲食和飲水衛生,生吃瓜果要先洗干凈,然后用開水或涼開水沖一沖,以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。結石患者飲食方面最好用植物油炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。還要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。要多吃些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有膽汁作用的食物,如山楂、烏梅、玉米須。少吃膽固醇較高的食物,如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。高脂肪食物也要少吃,如肥肉、豬油、油炸食品,油多的糕點也不宜多吃。
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