適度水解酪蛋白是使用先進的工藝將大分子的酪蛋白進行水解,然后破壞其中導致嬰幼兒過敏的成分,不僅可以有效的防治嬰幼兒對于牛奶的過敏癥狀,而且保留了原有的營養成分。而深度水解的話是將酪蛋白分子完全的水解,其效果也是可以防治嬰幼兒牛奶過敏,不過損失了一些營養成分。
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