膽固醇是人體正常組成成分,作用較多,它分高密度膽固醇值,低密度膽固醇值極低密度膽固醇不同的膽固醇對人體影響不同,高密度膽固醇可以對心血管系統有一定的保護作用,低密度膽固醇會沉積血管內壁產生硬化斑塊。
膽固醇只是膽固醇的食物,同膽固醇一樣,對人體具有一定的危害性,當膽固醇在合理的水平時候,可以維持正常的細胞代謝以及組織的細胞功能,但是如果膽固醇升高,可能會誘發一系列的心腦血管疾病。
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