高脂血癥是指血中的甘油三酯和膽固醇水平高于正常以后,診斷為高脂血癥。高血脂癥的危害就是促進動脈硬化的發生,尤其是低密度脂蛋白膽固醇的水平,升高以后會沉積在動脈壁的表面,形成氧化型LDL,然后被巨噬細胞吞噬,形成泡沫細胞,誘發動脈硬化的發生。因此對于這類患者來講,在飲食上一定要低鹽低脂飲食,盡量少吃含有脂肪組織的食物,比如動物脂肪、動物內臟、甜食、油炸食品以及含有熱量比較高的食物,多吃清淡的食物,比如蔬菜、水果,少飲酒,少吸煙。有些蔬菜比如苦瓜、月見草,具有明顯的降低血脂作用,也可以相對多吃這樣的一些蔬菜。
溫馨提示:
調整合理飲食,減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。
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