降低血糖、提高身體免疫力、保護肝臟、減肥。苦蕎茶里面含有一定的黃酮類物質,它可以讓胰島β細胞得到快速恢復,從而降低身體中的血糖和血清里的膽固醇,能夠調整血糖,控制血糖。苦蕎中富含蛋白質、葉綠素、脂肪等營養物質,這些物質可以增強人體免疫力,延緩機體衰老,增強抗氧化能力。
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