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晚上吃飯菜里面放了料酒

男 | 21歲 懸賞3個健康幣 2020-07-09 19:06:08 1人回復 來自

健康咨詢描述: 晚上吃飯菜里面放了料酒,這幾天天天在吃料酒,會不會有事啊,我給忘了

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李渝
李渝 首都醫科大學附屬北京安貞醫院   副主任醫師 擅長: 高血壓,糖尿病,冠心病,慢病管理
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2023-02-13 11:10:08 我要投訴

      針對您咨詢的問題,天天在烹飪中添加料酒不會有事。料酒添加黃酒釀制,其酒精濃度低,含量在15%以下,而酯類含量高,富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。
      

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