病情分析：菜有一點糊味吃了一點應該沒啥大問題，以后做飯時注意多加水小火避免燒干，損壞鍋底，養成良好的飲食習慣，少吃辛辣刺激性冷硬油炸食物，多吃新鮮蔬菜和水果，適當運動鍛煉增強抵抗力，飲食規律。

      你好看了你的問題。菜燒糊了。盡量不要在吃。慌糊了的菜。會變質復復味。吃后對身體健康有影響。你吃了一點應該問題不是很大。不要過于緊張擔心。平常要注意生活規律合理飲食多吃新鮮蔬菜水果多運動不要熬夜注意休息。

      病情分析：
      你好，你在病情描述當中說鍋燒干了，但是菜是在上面蒸的，不是在底下的
      指導意見：
      這種情況你所聞到的糊味并不是菜的味道，而是過的味道，所以對你的健康基本上是沒有影響的。并且經常吃糊的東西，容易致癌，這里要注意的是經常吃，偶爾一次或者是一點，是不會有直接影響的。
      以上是對“醫生，我今晚用鐵鍋放個架子用水在上面蒸菜燒干了”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！