如果是手上的肉被切掉了一塊，那么是需要到醫院去注射破傷風疫苗的，并且局部的傷口是需要用用雙氧水以及碘伏進行擦拭消毒處理的，可以應用紗布包扎，但不要應用創可貼。

      病情分析：
      你好，根據你所描述的情況，建議你到當地醫院。徹底消毒后再進行包扎。
      指導意見：
      建議你平時多注意傷口清潔，避免沾水。注意局部衛生，少吃一些辛辣刺激性的食物，戒煙戒酒。可口服一些消炎藥物，定時換藥。祝你早日康復！

      病情分析：
      你好，根據你的敘述來看，你應該看看傷口部位的大小，如果傷口部位大，就要去醫院讓醫生給處理一下，可以恢復的快一些。
      指導意見：
      如果創面不大，就不用去醫院，傷口部位用碘伏棉球消毒擦拭，在結痂沒有脫落之前不能沾水，以免感染了。
      以上是對“爺爺的手指被刀劃掉一小塊肉”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！